ヤツドキヤカフェ

2008年2月21日

地形的なうちとのビミョーな距離関係により、そうしょっちゅう出向かない深谷のカフェ「YATSUDOKIYA CAFE」に寄りました。鶴ヶ島で撮影後、いい時間なのでごはんでも......って思って国道を群馬方面に向けて走り続けて1時間、入りたい飲食店を発見できずに熊谷まで到達してしまったので、だったら深谷まで行っちゃうか、って感じ。

基本的に、いろいろ食べ歩くタイプではなく、マーキング済みの同じ店ばかりを利用するタイプなので、鼻が利かないんです。通りすがりにふらりと入ってみる──がかなり苦手。チェーン店もちょっと苦手。

カフェ的にはまだ「いい時間」だったらしく、駐車場も埋まってるし、中に入ってみるとお客さんでいっぱい!! それでもナントカ空席を案内され、ごはんタイムです。

マクロビオティックにこだわるこの店に来ると、何故だか肉を食べたくなるのは、何の反動でしょう？前回は豚肉をいただきましたが、この度は鶏肉を頂きました。チキンのコンフィ￥945。コンフィってフランス語と思われますが、食材の脂でゆっくり煮る調理法のことのようです。

チキンコンフィは家庭でやるのも、それほど難しくないと思われます。たぶん、塩などで味付けして、（炊飯しないで）保温で1時間とかでできるのではないでしょうか。実際にやるとこうなります。

本当は、もうひと手間かけると、よりおいしくなるのでしょう。たぶん、初めに皮を焦がしておく、とか。また、前後の味付けにより、和風にも洋風にも中華風にもすることができるでしょう。鶏ぢゃなくて、カモとか、あるいは魚とかでもできると思います。

自家製ベーコンとオムライス￥892。もちろん玄米ライスです。卵好きにはたまりません。

テレビの影響なんだか、やたらオムレツのふわふわさばかりが注目されるようですが、それ間違え。バターを「これでもかーッ!!」って入れると、ほぼ誰が作ってもふわふわオムレツになるわけです。それはふわふわなだけで、味はおいしくないものが殆どでしょう。

では、ヤツドキヤのオムレツはどうなのか？それは行って食べて確かめてみるべきでしょう。

ヤツドキヤカフェ

埼玉県深谷市上柴町西6-1-4
048-575-5120
定休日：第2火曜日、第4火曜日

明日22日金曜日夕方は、パンが焼ける日だそうです。

ところで1年前は、無線LANが無防備すぎる件について加筆。2年前は、メタンフェタミン常用後のすごさに腰抜けました。ニッポンの役所も無駄な横断幕なんか作ってないで、具体的にやれっつーの、ね。まぁ、具体的にやると利権団体とか背後の......（以下略）。3年前は、町会のヒトはもっと親切に!! って提案してました。「ごみは決められた日に出せ!!」って言い続けても、いつが決められた日なのか示さないと意味がないよー、って。

ところで、異年同日付でこんなエントリーもあります。

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