枚数あるチャーシューの厚みはほどよく厚く、麺は太め。のんびり眺めてないで、いただきましょう。

麺はツルっとしていて喉ごし良く、うまいです。世の中の太麺がみんなこんな感じだったらいいのになー、と思いました。この頃は何でもモッチリしていれば誰もが褒めるせいか、不必要なほどのモチモチ麺に遭遇するとゲンナリします。パンか？ ピザか？ もしかして餅なのか!？というほどのモチモチ感は不要だというヒトは、これはかなり口に合うことと思います。

かといってだらしない訳ではなく、応分の歯ごたえがあります。こーゆー、キレがある麺ってなかなか無いかもしれません。そして、そーゆーキレがある麺って、細麺でよく遭遇するのです。個人的な感想ですけど。

これなら、みんなが手打ちの太麺をオーダーする感覚もよく理解できます。だって、うまいもの。

清華軒

• 群馬県高崎市相生町58
• 027-322-0292
• 
  20 570 367*41
• 11:00〜14:30
  17:30〜20:20
• 水曜日・休

最後になってたいへん恐縮ではございますが、肉や魚は口の中で溶けてゆき、粉モンはモチモチなのがいいモノなのだ、と紋切なヒトは参考にしなくていいです。また、鰻は充分に脂がのっているものが好きで、穴子はホワっと蒸されてちょいと炙られたものが好き──ではない方は、性格的に合わないと思いますので、無視してくださってかまいません。