では、塩ラーメン￥850を頼んでみます。こちらのお店は、泰山同様、素材にはかなりのこだわりを持っておられるようで、塩もゲランド塩を使っているとのことです。

もやし・きゃべつ・豚肉・ニンジンのほかに、しめじやらきぐらげやらゴーヤやらが混ざった野菜炒めがどっさり乗っかってきました。うーむ、ゴーヤの苦さが爽やか！ でも、これ嫌いなヒトいるだろうなー。

太麺か細麺かを選択しなければならないときは、細麺を選択しています。このくらい野菜炒めがどっさり乗っかってくるときは、太麺の方がおいしくいただけるんですかねぇ？ ただの好みの問題でしょうけど。なお、泰山でも供されている地粉麺もあるようです。

つるっとさっぱりしていて、おいしかった。やぱし、醤油味のやつも食べてみたい気がします。

素材にはとーってもこだわっているけれども、床掃除にはそれほど興味が無いようです。

埼玉県本庄市沼和田524-1（坂東橋とR17の間）
20 292 734

11:00〜15:00、17:00〜23:00

火曜日休

【リンク】中国料理 泰山