つい先日行ったばかりの清華軒に行ってみた。散歩日和だったのだ。
前回は塩ラーメン（細麺）がおいしかったので、違うモノを食べてみようと、セオリー通りに「チャーシュー麺（手打ち麺）」をいただくことにしました。ホントは、細麺が好みなのですが、どうしてみんな太麺な50円増しの手打ち麺を選択するのか確かめてみたかったのです。
他人のブログなどで写真を拝見したこともあったので、この様子は知っていました。また、前回も炒飯セットをいただきましたので、炒飯と野菜サラダと漬物が付いてくることも知っていました。
では、チャーシュー麺をいただきまーす!!
枚数あるチャーシューの厚みはほどよく厚く、麺は太め。のんびり眺めてないで、いただきましょう。
麺はツルっとしていて喉ごし良く、うまいです。世の中の太麺がみんなこんな感じだったらいいのになー、と思いました。この頃は何でもモッチリしていれば誰もが褒めるせいか、不必要なほどのモチモチ麺に遭遇するとゲンナリします。パンか？ ピザか？ もしかして餅なのか!？というほどのモチモチ感は不要だというヒトは、これはかなり口に合うことと思います。
かといってだらしない訳ではなく、応分の歯ごたえがあります。こーゆー、キレがある麺ってなかなか無いかもしれません。そして、そーゆーキレがある麺って、細麺でよく遭遇するのです。個人的な感想ですけど。
これなら、みんなが手打ちの太麺をオーダーする感覚もよく理解できます。だって、うまいもの。
清華軒
群馬県高崎市相生町58027-322-0292
20 570 367*4111:00〜14:30
17:30〜20:20水曜日・休移転先で営業中
「清華軒」を元ネタに執筆された漫画「ラーメン食いてぇ！」
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